collecte Le netrecul de la collecte française

Au quatrième trimestre, la collecte nationale a nettement décroché. FranceAgriMer annonce - 0,7 % en octobre et les sondages hebdomadaires montrent une baisse encore plus marquée en novembre. C’est le recul du cheptel qui est responsable en grande partie de ce retrait de la production. Le nombre de vaches laitières a en effet baissé de 2 % en octobre et novembre. À noter qu’une région laitière comme la Bretagne voit son cheptel diminuer de 2,3 % par rapport à 2019.